半夜屠夫一阵忙可怜猪命丧当场。
猪红海带加下水送与乡邻共品尝。
八十年代的农村虽然物资远远没有现在的丰富多元但过年却是非常热闹也十分繁忙酿酒炒货做豆腐杀猪等等一系列的事情要做。
天还没亮郑屠夫就带着家伙来到了阿秀家姥姥跟姥爷刚好起来。
“他叔早呀!”姥爷打着哈欠说。
郑屠夫朝房间看了看说:“没请别人帮忙抓猪你一个人行吗?” “嘿嘿!我孙女婿回来了呢!”姥爷赔着笑脸。
“去猪圈抓猪就得几个人呢这也不够呀!”郑屠夫淡淡地说要知道过年时的屠夫是很吃香的就好像现在要预约。
“他叔放心一会儿阿荣父子过来”姥姥笑着从房间出来。
“老嫂子你去厨房烧一锅滚水等下要用”屠夫吩咐道。
“好!我这就去。
” 正说着郑叔跟阿荣父子俩过来了嘴里还一边说着:“不好意思哈来晚了。
” “郑叔不晚呢刚刚好”阿秀笑着说。
志强拿出从城里买回来的香烟给屠夫和郑叔各人一包。
“谢谢谢谢!”郑屠夫笑眯眯地接过志强递过来的香烟。
要知道那个年代这种盒装的香烟算得上是高档的了农村老人一般都是卷自己生产的喇叭烟抽。
“带我去猪圈看看吧!”郑屠夫叼着香烟吞云吐雾。
“嗯!”姥爷带着大家来到猪圈边只见一黑一白两头大肥猪正冲着一行人摇头摆尾呢。
“郑倔头(大家都这样称呼老爷)准备杀哪一头猪?”屠夫问。
“杀那头黑色的养了都快一年了。
” “那好大家一起动手吧!” “好的嘞!” 杀猪这种事情阿秀是不敢看她跑到厨房跟姥姥一起烧水去了。
这头黑猪意识到自己的危险了它还在作垂死的挣扎四个男人追的是汗流浃背终于搞定有人拽猪耳朵 有人拽猪脚有人拽猪尾巴忙得不亦乐乎。
猪猪的哀嚎响彻云霄最后渐渐变成呻吟再就是无声无息。
“去看看水烧好了吗?”郑屠夫被溅得一身猪血。
“您稍等我去去就来”志强快步跑到厨房提着一大桶滚水过来。
“这头猪的肉质不错”屠夫一边刨毛一边说。
“嘿嘿我们家猪的伙食不错没有喂饲料呢”姥爷在旁边笑着说。
“老倔头我们家的过年肉就在你这里了哈”郑叔说。
“没问题”姥爷爽快答应。
这时候天已经亮了自己家没有年猪杀的村民都来到这里。
姥姥笑眯眯地对郑屠夫说:“我自己留一半肉其余的都卖了吧!” “秀姥姥两百多斤重的猪呀你确定要留一半吗?”招娣妈惊讶地瞪大眼睛问姥姥。
“是的呢!”姥姥不紧不慢地说。
“哦……你们家才几个人过年要吃那么多肉?”招娣妈妈觉得不可思议。
“晒一部分腊肉留着春耕时省的去市场上买菜了另一半留着过年吃呢!” 对招娣妈的质疑也不生气。
“哎!过年自己家有猪杀真好”招娣妈妈叹了口气。
“招娣妈你一个女婿给你送一块肉都有好几块自己不买肉都有肉吃呢”郑婶在旁边说。
“是呀五个女儿五块肉”其他人也跟着附和。
“听说阿英傍了一个大款呢!”有人低声议论。
“啧啧…” “你们嚼什么舌根管你们什么事?你们家就没有儿女吗?”招娣妈嘴巴从来不饶人她对着那群人吼道。
“哟养女不教还好意思出声”有人阴阳怪气。
“那不是如果是我女儿……” “你们…你们…”招娣妈气的肉都没买哭着跑了。
“大家都是乡里乡亲的需和睦相处才是都为自己的儿女积点口德吧!”姥姥实在看不下去了。
“大家别吵了需要买肉的排好队”姥爷大声喊道。
顿时现场鸦雀无声只听到屠夫剁肉的声音老爷称称志强拿出纸笔记账、收钱。
不一会猪肉卖完了。
“饭菜煮好了大家留下来一起吃顿杀猪饭吧!”姥姥笑眯眯地说。
“好呀!”大家也不客气了。
大家伙一块吃肉一起喝酒热热闹闹很有过年的氛围。
“一头猪除了猪头、猪脚、猪尾巴、猪下水卖出去的肉有一百多斤”志强拿着记账的本子递给姥爷。
“小李这字写的真好账也记的清清楚楚明明白白的…”郑叔是赞叹不已。
“郑叔过奖了”志强的唇角动了动笑着说。
“那是我师傅可是工地上的大能人也是我们工地上的管理员呢!”阿荣朝志强竖起了大拇指。
“你小子…”志强用手指轻轻戳了一下阿荣的额头。
姥姥一直就没闲着她把剃下来的骨头洗干净然后加上海带炖了一大锅汤然后把整好的猪血划成一小块加入骨头汤煮熟汤里放一些食盐、味精调味。
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