从死宅到土豪只需要几个本本第2723章 做菜入口即化

倒不是完全的忽悠李老爷子。

林大老板真的亲自去了一趟商场买了一大堆的食材。

虽然说苏子琳小别墅里面的食材也不算差每天都是由专人来进行购买。

但是林大老板还是觉得自己买的东西更好一些。

用起来也更加的得心应手。

宽敞的厨房里面庞姨帮忙打下手大大的眼睛里面带着一丝丝探究的光芒。

如果说是给别人打下手的话她肯定不至于如此。

但是面对的是林楚。

他就有一些好奇了。

对于这位姑爷的厨艺哪怕是她都保持着一定的好奇。

真的很难想象一个年纪轻轻二十多岁的年轻人竟然是能够有这么高的厨艺…… 无论是刀功还是其他方面。

一般来说厨艺这种东西可不是一天两天能够练成的。

别的不说仅仅是刀功这一项那就需要好几年的努力。

甚至于没有一点点天赋的话哪怕是努力上好几年都不一定有机会成功出师。

豆腐两面去皮每块切八小块晾干。

用猪油热灼略爬盐花。

翻身之后药酒一大杯再加大虾米一十八个。

林楚翻滚着锅里面的豆腐然后略微尝了一口。

嗯被自己的厨艺感动了。

麻蛋太好吃了。

谁要是嫁给自己那简直就是在享福啊！ 简直就是八辈子修来的福气。

接下来应该做什么呢？ 哦对了酸菜炖蹄膀。

这是给苏子琳准备的蹄膀这东西富含蛋白质跟胶原蛋白。

据说是有美容养颜的效果。

至于说到底有没有这个效果谁在乎呢？ 万一要是有效呢？ 就好像是老年人喜欢各种各样的保健品一个样。

女人特别是漂亮的女人。

对于自己的容貌都是十分的在意。

所以岳母大人在听说酸菜炖蹄膀能够美容养颜之后也是好几次点名这道菜。

美不美容什么的她们或许是不怎么清楚。

但好吃绝对是真的好吃。

炖的稀烂的蹄膀肥而不腻入口即化给人一种味蕾都要炸开的感觉。

特别是再搭配上开胃的酸菜。

能够让人多扒拉一碗大米饭。

当然了如果说是蹄膀足够多的话没有人会选择吃大米饭。

菜都能够吃饱了谁要吃米饭。

然后就是处理鸡爪。

这个是苏大佬喜欢吃的一道菜。

虽然说苏大佬对于他的态度并不算是多么的好。

但再怎么说也是老丈人他能够说什么呢？ 刀功跟手艺摆在那里。

没一会儿的功夫凤爪就像是被处理好了然后放进高压力焖锅里面。

十五分钟左右。

一份鸡爪就已经是做好了。

没有什么太过于花里胡哨的点缀也没有什么精致绝艳的刀功。

没有那个必要。

只不过是在家里面做一顿菜而已。

实在是没有什么炫技的必要。

锅子打开的瞬间一股浓郁的香味瞬间就是充斥整个厨房。

庞敏在一旁负责将凤爪装入一只方形的盘子里面。

“我可以尝一只吗？” 庞敏忍不住吞了吞口水。

她可不是一个普通的保姆同样的在厨艺方面也拥有着相当的造诣。

要不然的话也不可能在这里工作。

自认为大江南北的美食已经是让她吃的差不多了。

可是这鸡爪…… “喜欢就尝一尝嘛做了这么多又不是什么稀罕东西。

” 林楚听到这话不由得耸了耸肩。

虽然说这鸡爪确实是不怎么一般。

但再怎么不一般那也是鸡爪啊！ 听到这个回答庞敏从一旁拿起一双筷子夹起一只鸡爪送入口中。

一瞬间外面有一层油亮光泽的鸡爪。

就是在口腔之中化开。

是的跟一般鸡爪还需要啃咬不一样。

这鸡爪进入嘴巴的瞬间直接就好像是雪糕一样的化开。

只不过雪糕是冰的而这个是热热的。

酥嫩鲜美夹杂着酱汁的味道在口腔之中不断的炸开。

“入口即化还真是入口即化……”庞敏忍不住感慨一声。

这道菜她同样的也会做。

但是无论是口感还是手法都是完全不一样。

比如说她做出来的入口即化爪是通过吮吸就可以将鸡爪骨肉分离。

至于说做法就是先高温油炸然后接着再使用锅子焖煮。

外面就会产生一层虎皮。

一旦是做的不好就会有一种油腻的感觉。

虽然说以庞敏的手艺肯定是不会给人吃出油腻的味道。

但是想要跟林楚这样的能够让人吃出一种清新的味道。

属实是有一些……新奇。

“这个菜这个菜到底是怎么做的？” 庞敏的眼眸中带着一丝丝好奇：“竟然是有一种冰雪的味道。

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