傻子不可以第1235章 黄凌霞的目标

桌上的那道菜只是一份普普通通的鸡叫法也很普通叫做药膳鸡。

这菜并不属于湘菜系而是这家饭店的特色菜。

味道十分可口属于药膳中的一种味道十分可口。

张明明从这药膳里尝出了一种古韵而且这种味道流传了好久。

据说当年是人朝皇族的日用品药膳有着营养丰富补肾益阳强身健体的功效。

昔日的宫廷美食经过沧海桑田的巨变已经流传到了民间成为了这家饭店的招牌菜。

“这道菜的味道还不错烹饪方式还可以只是其中的药膳品质还欠点火候。

” “这种菜都能够成为这家饭店的招牌菜而且还如此的受欢迎我也能够做到。

” 张明明尝了一口这药膳鸡之后心里难暗道。

以目前这道招牌菜的火爆程度再加上烹饪水平确实已经很到位了不过这其中所用的中药材是这道菜的败笔。

即使是这样人家居然做成功了这让张明明打心眼里佩服他们。

“怎么了？这菜不合你胃口吗？” 看着张明明表现了细微的变化黄晓斌有些疑惑的问道。

张明明听了笑着说道：“我有一种新的想法我那边的农家乐水上庄园是不是也可以搞一些药膳菜作为特色不说别的味道一定会比这里的更好。

” 听了张明明的话黄凌霞连连摇了摇头说道：“明明哥要做药膳最重要的还是要药材好不瞒你说这家店的药材已经是我们平安县城最好的了。

” 黄凌霞大学专业就是学这一块的所以对于酒店管理这一块她的想法自然比其他人多。

张明明能够想到的东西她早就想过了。

但是人家现在算是平安县药膳界的龙头已经做得十分火爆了。

即便是这样口感上还是有些差异。

所以要想超越他们的话还得从中药材入手。

这一下直接把难度又提高了一个档次。

毕竟好的中药材是一定需要更高的成本。

来这里的不少客人都是因为好奇来品尝这道菜中药材差一点点他们也尝不出个所以然来。

所以这样一来要不要提升药材的品质就让老板十分的纠结。

如果提升药材的品质那成本就提高了价格就 必须相应的提高而且大部分人都吃不出来。

如果不提升品质吧这里已经开了一家如此红火的店如果再开一家差不多的店是没办法做起来的。

所以对于药材品质的提升黄凌霞也没有多少把握能够将它做起来。

“这里最好的？” “我看未必吧我记得在县城有一家大旺药材店品质就挺不错的。

哪里还有药材比他那里更好哦。

” 张明明听了这话笑眯眯的说道。

现在他不敢说话但是对于药材这方面这家店所选用的药材比大旺村出产的药材要差好多。

黄凌霞听了这话微微的皱起了眉头。

刚才张明明的那一番话粗粗一听好像还是有些道理的。

但是仔细琢磨下来的话那压根就实现不了。

大旺村药店的药材不管是价格还是质量方面都无可挑剔。

但是要想买到难度大不说那分量根本不足以支撑起整个酒店的销量。

这样转了一圈下来问题又回到了最初的地方。

想到这里黄凌霞摇了摇头说道：“明明哥你说的那家药材店我知道啊质量真的没得说。

” “可是那边的药材价格也不低呀而且如果咱们要弄这种特色的药膳的话使用的药材量要非常大。

如果药材供应不稳定的话那还是没办法做起来的。

” “咯咯咯……” 黄凌霞的话刚说完一阵娇笑声便在包间里响了起来。

“雅静有什么事情让你觉得那么好笑的呀。

” 听到是徐雅静在笑黄凌霞转过头一脸疑惑的看着她问道。

徐雅婧听了好不容易将笑声憋了回去说道：“你们刚才谈论的那家店我知道就是明明开的我爹就是那边的店长所以呢药材这方面的供应量你们都无需担心。

” “什么？” 听了徐雅静的解释之后黄凌霞一脸震惊的看着张明明问道：“大旺药材店是你开的？” “如果没有重复同名的话那就应该没错了。

” 张明明一脸平静的说道。

“没有同名我都查过了大旺药材店只有在我们平安县城有一家其他城市包括连省城都没有。

” 黄凌霞听了连忙说道。

因为那家店她实在是太熟悉了去过好多次也把药材买回来做过比较但是没想到居然是张明明自己开的。

“你去查那些做什么啊？现在药材供应这个问题我已经帮你解决了请问你还有其他的问题没有啊？” 张明明笑着说道。

“暂时我也想不出什么问题了我们可以先试一试。

” “只是可以先试一试吗？那你能跟我说说你对药膳的发展前景的看法啊！” 张明明的这个问题直接引起了黄凌霞的兴趣她想了一下开口说道： “你们大旺村农家乐水上庄园是在村里但去你们村里游玩的那些人都是来自周边的大城市对于养生这一块也很是注重。

在大城市里待过对于吃也比较挑剔。

” “而且我在实习的时候也对这方面做过相关的调查这个市场的需求量非常大而且市场的发展前途也很好。

” “如果有那种品质的药材源源不断的供应那就有了质量的保障在这一方面就更加的有优势了。

” 此时的黄凌霞好像直接打开了话匣子一般将她的想法全部说了出来。

从她的这些话中不难看出他对这个药膳的前景也十分看好。

“这就对了嘛有想法咱们就去做不需要考虑那么多。

” 张明明慢慢的引导着黄凌霞说出了对药膳的真实想法啊。

“这之前我也特意去研究过有一些药膳是很受欢迎如果要做招牌菜的话我觉得可以从这几道菜入手。

” 说到这里黄凌霞放下了筷子转身从随身包包里掏出一个笔记本递给了张明明。

这一本日记她都记录了许多事情还对它们进行了分析其中也包括了她对那几道菜的看法。

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